この草履の様な巨大な物体は何かと言うと、ズバリ「カラスミ」です。
カラスミはボラの卵巣を塩漬けしたもの。
流通量が多くなく、キャビアやトリフなどと並んで珍味扱いの食材だとか。
けっこうなお値段になるらしく、我々庶民は滅多に口にできません？

目の前にあるのは･･･台湾産のからすみ。
何でも有名な輸出品のひとつとなっているそうですね。
私はそんなことも全く知らず初耳でした･･･
これは実家に行った時にあったもので、半分貰ってきました。
（お中元か何かでの貰い物･･･）

酒の肴としては、最上のものであるそうなのですが、
私は乾燥した切れ端を食したことがある程度なので良く知りません。
割と長持ちするそうなので、少しずつ削って楽しんでみようと思います。

それにしてもけっこう堅くてまるでチーズの様だ（笑）･･･

印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

よく増量大盛りとラベルに書いてある食品が目に付きますが、
例えば3割増しと書いてあっても 実際にはそれ程増量してあるとは思えません。
メニューに載っている写真と実物が違うのと一緒です。
メニューはイメージを伝える為のものです。
本来であれば「これは実物の量を保証するものではありません」
とキャプションを付けなければならないと思います。

私自身、メニュー用の商品写真を撮ったことがあります。
その場合は○○○×××（伏せ字御免）

先日、コンビニで見つけたこの「ペヤング超大盛やきそば」は
期待させる＜予感＞がありましたので買ってみました。
蓋を開けると･･･麺がふた玉分入っています。
間違い無く二倍であるというデモンストレーションを感じました（笑）

正確に麺の重さは計っておりませんが、見た目で納得したので
これは「正しい大盛り」であると判断しました･･･

味は普通のペヤングでした･･･

印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

ファーストフードは今や喫茶店の代わりに入る場所になりました。
私はタバコを吸いませんから主に「ランチタイム＋くつろぎの時間」を過ごす場所。
少なくとも週に一回は入ります。その時間は気分的にとてもゆっくりくつろげますね。
時間にしてほんの30分位であっても、一杯のコーヒーを飲んで、軽く読書をして･･･

今日はモスバーガーで、新しい季節メニューが出ていました。
イベリコ豚メンチカツバーガー。
先週「塩バターチキンバーガー」のレポートをしましたが、このメニューは売れすぎて
チキンの在庫が切れてしまった様です。販売終了の札が出ていました。
今回のメンチカツバーガーですが、実にミートの味が濃いメンチらしいメンチで
ありました。マクドのグラコロバーガーより美味かったと私は感じた。
これもお勧めの一品にあげます。

普段 通勤電車の中でiPhoneで読書はしますが、紙の本を読む時間は意外とありません。
なのでコーヒーを飲みながら何かに目を通す時間はとても貴重なひととき。
今はちょっとハウツー本を読んでいます。
少し前にコメントしたイラストスタジオの本。
忙しい合間にイラストなども描いていけたらと希望しているのですが･･･

印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

買い物に行くと、いつもある棚が空になっているのを見続けてきました。
っと言っても、今回の地震による買い占めによるものではありません。
昨年よりずっと品不足が続いていて、一度もその実物を見たことがなかった。

桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いらー油」 略して桃ラー

ついに買えました！
西友の食品売り場の棚に３つだけ置いてあるのに気づいた幸運！
それだけの事ですが何かうれしいです。私のおつむは単純なのだ･･･

ご飯に乗せて食べて見ました。
普通に美味しかったです。

その程度でした（薄笑）･･･

印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

期間限定と言うキャッチにはやはり引力があると思われます。
こういう変わり種が出て、ふと目に留まるとつい買ってしまうのですよね。

カールの「エビチリ風味」と「ギョーザ味」

食べてみるとなるほど！と感じました。
基本的にはカールなのですが、後味というか余韻が違います。

ビールのつまみにも良さそうです。
一度食す価値は充分あると思いますよ･･･


印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

茶を飲むというのは、多くの国や文化圏に存在する習慣です。
それは単に水分補給をしているだけの事では無いと思われる。
いわゆるティータイムというのは休憩時間であったり
打ち合わせや談話の時間であったり･･･
リラックスして何かを考えたりするのには必要なひととき。

コーヒーは茶とは呼びませんが、ティータイムの定番のひとつ。
私は習い事で茶道をしていますけれど、日常の中で一々濃茶を
点てたりはしません。日頃は主にコーヒー党でありますね。

コーヒーはいつも行きつけのお店に行って豆で貰って来ます。
それを飲む直前にミルでひいて粉にし、プレス式のコーヒーメーカーで
3分ほど蒸らして抽出する淹れ方をしています。
そうすることで濃厚なドリップに相当する美味しいコーヒーが味わえる。

ドリップには他にも「ペーパードリップ」「高圧エスプレッソ」
「水出しダッチコーヒー」など色々ありますから、豆との相性を
考慮してその人 それぞれの方法でドリップするのが良いかと思う。

プレス式のコーヒーメーカーでは、若干ドロッとした濃さで
プレスの底に粉っぽい抽出液が溜まります。私はそこが好き。
ここは好みによって評価が分かれるかも知れませんね。

私の行きつけのお店は、コーヒー豆の店「ゆ ら」
店内には大きなロースターがあって、とても良い香りが店内に
充満しています。先日お邪魔したときに、ちょうど機械が動いて
いましたので、ことわって写真を撮らせてもらいました。

一日の中で、コーヒータイムが私にとって、最も気持ちが和む
時間であるのは言うまでもありません･･･

印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

うちではコーヒーは豆で買ってきて、電動ミルで粉砕し、その粉はコーヒープレスで5分ほど蒸らしてから飲んでいます。このスタイルは、いつも豆を買いに行っている「ゆら」というお店で教えてもらったもの。コーヒープレスもその店で売っています。ところが、この器具のガラスは結構簡単にヒビが入るのが困りもの。熱湯を注いで熱くなっている時に、テーブルの上にコンッと置いた拍子にピシッっとやってしまいます。もちろん置き方が荒かった時にそうなる訳で、扱い方の問題なのですが･･･

先日もやってしまいました。これで何と3回目！そういう事もあろうかと、メーカーではガラス部分だけのスペアを別売りしています（割れやすいと分かっているのかも？）割ったその日のうちに速攻で買いに行って来ました。

このガラスの容器は一見して、理科の実験に使うビーカーそのものですね。まじまじと見ていると、シンプルなガラスの美しさも感じて何か良いです。プラスチックのフォルダーに入れてしまうのがちょっと惜しい。せっかくなので写真に撮っておきましょう･･･

印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

ふと気がついたら、コーヒー豆が切れてしまいました！
これは私にとっては一大事！
さっそく先ほど車を飛ばして、いきつけの自家焙煎の店に買い付けに！

そこの店のマスターとはいつも長話をする顔なじみです。
お店の紹介をしますと言って写真を撮らせてもらいました。

「ゆら珈琲豆店」
船橋市習志野台4丁目69－11 / TEL.047-461-7273
（検索でも名前でぐぐれば情報が出て来ます）

店内には大きな豆の焙煎機があって、いつも香ばしいローストされた
珈琲豆の香りが漂っています。

珈琲豆は、この店のマスターが世界各地から取り寄せた選りすぐりの
豆がたくさん。農園の名前などが表記してあったりして、耳慣れない
銘柄も色々ありますね。豆は宅急便で送ってももらえますので、電話で
問い合わせれば丁寧に応対してくれると思います。

これは私が今日買ってきた3種類。一袋250gの豆が入っています。
飲む直前に、電動ミルでひいて 珈琲プレスで数分蒸らしてたっぷり
コーヒーオイルを抽出し、やや癖のある深みのある味わいにして淹れた
コーヒーが私の好みです。
（場合によってはそれはコーヒー油として嫌う人もいる！？）

これでしばらくコーヒー豆が切れる事は無くなり、私も精神状態が
安定します。多めに買ってくるのは大事な備蓄分なのであります･･･


印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

最近ネット上で話題になっているので気にかけていました。

「 ペヤング 激辛！やきそば 」

口コミでもその辛さは半端で無いとの事でした。
何でも食べると翌日 尻から火を噴く？とのこと。

そこまでいうのはステマだろうと思ってましたが
好奇心に灯がともってしまったので買って来ました。

中身は一見普通のペヤングです。
ソースがやや赤っぽいかなというイメージ。

さて、食してみた所の感想ですが･･･
これは確かに辛いわ！！
半分行かないうちに頭に汗の玉ができはじめ
口の中がヒリヒリして味覚が麻痺してきました･･･
唇もしびれて何だか痛いな。

完食したら口内の痛さがたまらないので
用意していたスニッカーズと羊羹を一気食いして中和作業。
何とか落ち着きました。

でもでも、この激辛やきそばは私には有りというのが結論。
刺激があって美味しいと私はあえてコメントします。
皆さんもどうぞお試しあれ >^_^<


印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

長い間具合が悪かった親戚の叔母さんの退院祝いをする為に料亭に親戚が集まりました。場所は高尾の山の中･･･こういう所はあまり訪れる機会が無いので 雰囲気も含めしっかり楽しんで来ました。料亭というのは個別演出された居心地の良い空間。そこでいかに山海の幸を美味しくそして楽しめるのか･･･が期待できます。その分良いお値段だったりもしますがそれはその価値相応のものでしょう。

この上なく美味しいものは、珍しい料理と言うよりも よりよく吟味された新鮮な食材を使ったもの。素材の質の高さプラス料理人の腕なのでしょうね。

私は庶民ですから普段は身分相応の食生活。でもたまに贅沢な食事を頂けることは生きている喜びを素直に感じます。そして本当にお目出度い時にはこういう行事はとても意味があると実感。良いお祝いの席になったと思います。











そういえば今日は29日でニクの日だとか。
私にとってはとても良い肉の日でありました（笑）

印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

カルビーのかっぱえびせんは、そのキャッチコピーがとても秀逸！「止められない止まらない」とは誰が考えたのか？そして最近では季節限定商品なるものまで現れてその味の設定が実に旨い所を突いてくる･･･何となく予測がついてもやはり試してみたくなる気にさせるのはマーケティングが優れているからでしょうね。

何種類もある限定版の中から二つ選んで買って来ました。とりあえず今日は香味ソース味。これはちょっとたこ焼きに近い味でした。美味しくて一気に食べてしまいました･･･


印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

最近ロッテリアがタワーなるハンバーガーを曜日・数量限定で発売しています。 具であるミートやフィッシュを5段重ねで積み上げた一品。 写真でみるとなかなかのボリュームです。 実際に食べた人のレポートによると、写真とは若干イメージが違って具の自重でかなり傾き厚みもつぶれているらしい･･･

でも500円で食べられるボリュームとしては間違いなくお得なのでしょう。一つ問題なのはカロリーがどれぐらいになるのか？おなかの脂肪が気になる人はやめておいた方が良いかもしれませんね。

今日の夕方 エビツリーバーガーを販売している店舗の前を通りかかってちょっと立ち止まりました。でも45分待たされる列が出来ているのを見て私はスルーしました。個人的にはタワーチーズバーガーが食べたいな･･･










印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |